Patrimoine bâti & matériaux
La Vieille Ville (quartier Saint-Jacques, rue Saulnier) concentre hôtels particuliers Renaissance, porches sculptés et façades médiévales. Depuis 1872, un champignon spécifique, *Baudoinia compniacensis*, noircit les murs autour des chais : il se nourrit des vapeurs d'éthanol libérées par le vieillissement en fûts ("la part des anges"). Toute intervention de ravalement en zone de chai commence par un nettoyage biocide conforme au cahier CSTB 3035, suivi d'un enduit perméable à la vapeur. Les maisons de maître du XIXe en pierre blonde exigent un enduit à la chaux NHL 3.5 ou NHL 5 avec finition gratté ou taloché fin, jamais de ciment gris.
- Matériau dominant
- Calcaire de Saintonge (pierre de taille)
- Zones historiques
- Vieille Ville · Saint-Jacques · Quartier des Chais
- Particularité technique
- Calcaire fin jaune-clair, historiquement extrait à Crazannes et Phélipeaux. Normes NF EN 771-6 applicables. Sensible au champignon Baudoinia en zone de chais.